因應新型冠狀病毒,政府下達禁足令,越來越多營業場所關閉,許多地區形同空城,但洛杉磯的超市卻不是這樣。近幾週的排隊人潮和囤貨潮讓我們的購物體驗都蒙上一層陰影,好像世界末日即將來臨。雖然超級市場就像滋生恐懼和混亂的溫床,但只需經過周全的考量,還是能夠改善並加速整個購物流程。L.A. Weekly採訪了超市裡的店員,這間超市是洛杉磯超市中生意最好的一間,來了解身為消費者的我們該怎麼做,就算無法有愉快的購物體驗,但至少能夠加快流程的效率,以下告訴大家什麼該做、什麼不要做。
我工作的賣場在洛杉磯中央地段,這裡的顧客形形色色、來自世界各地。在二月,新聞報導中國有新型冠狀病毒的疫情,我和很多人一樣,都是從那時開始聽到傳言的。我以為大家又對遙遠的異國疾病過度反應了,但是上週超市湧入龐大人潮,一堆客人驚慌失措,把貨架上的貨掃光,我這才意識到事情的嚴重性。根據經驗,我歸納了一些重點,讓大家在疫情期間採購更容易,參考一下吧!
建議你:如果已經知道要買什麼,可以先打電話詢問是否有貨,並做好長時間在線等候的準備。在商家忙碌且人手不足的情況下,等個20分鐘都不足為奇。如果你心急掛斷電話,再打就必須重新等候了。對,你只能一直等、一直等,與此同時,店員正在盡力服務所有排在你之前的客人,請保持耐心。第一個接到你電話的人,可能來自其他同樣忙得不可開交的部門,若對方無法立刻回覆問題,或者無法幫你確認目前是否還有雞蛋、牛奶或兩歲寶寶的尿布,都請不要因此發怒(除非是很普通的事情也要等上幾小時),他們會將你的電話轉接給能夠更迅速回覆你的人。可以問問店家是否每日進貨,每個分店進貨的時間都不一樣,可以試著找出在商品補貨後的最佳採購時段,若商家有夜班人員,這些時段也會不同。
請避免:成群結隊到超市準備展開一段購物旅程,一群人一起去的話,會因聊天或疏忽而難以與他人保持安全距離,也可能會因此撞到其他人,在這個非常時期裡,大家對於這類的接觸都很敏感。如果你和一群人在一起,同時忙著發Instagram限時動態,上傳空蕩蕩的貨架照片,或是忙著拍下大排長龍的畫面給住在澤西的母親,那你可能就不會注意到,快速結帳櫃檯現在改到超市後面了。獨自前往超市,可以使你加快速度、減少分心,也能夠專注在你真正要找的商品。
建議你:到熟悉陳設的商店採買,就能更快速且輕易的找到你要買的東西。店員當然非常樂意協助你,但人潮多的時候,可能會比較難找到我們。如果已經有十位客人正在等著問店員問題,或是希望店員帶著他們去找要買的東西,你應該不會想等到店員忙完再來協助你。
請避免:不要以為倉庫裡還有很多庫存,倉庫不是什麼囤貨聖地,對於不曾在零售業工作過的人來說,很抱歉你的夢想破滅了。對於商店來說,能賣多少就賣多少,我們其中一部分的工作就是確保貨架隨時是滿的,也請相信我,我們現在已經是用正常速度的兩倍速在補貨了。如果你走進商店,發現原本應擺放廁所衛生紙的架上空無一物,保守起見,你應該假設倉庫也沒庫存了。請別因為我們告知某樣商品賣光了而發脾氣,我們真的已經補貨了,現在我們的倉儲間真的是前所未有的空。
建議你:請保持良好的衛生習慣。這場疫情中唯一值得慶幸的,是每個人開始更加留意自己不衛生的小習慣。請避免碰觸你的眼睛/鼻子/嘴巴後,又摸其他人可能會接觸到的東西,我指的就是食物。如果你知道前一個人剛挑完牙縫菜渣,接著摸了一下生菜又放回去,你還會想買嗎?不想?你都不想買了,其他人當然也不想,特別現在還是傳染病滋生的時期。若你真的需要咳嗽或打噴嚏,請先離開現場並遠離人群,確保你的臂彎緊緊貼住臉的下半部。如果你有帶手套,請切記手套並非神奇的防護盾牌,還是要謹慎地接觸周遭可能被其他人摸過的東西。
請避免:不要以為自己是唯一會在商店開門後馬上抵達的人。此時此刻,還有其他五百個人在想一樣的事,每家商店開始營業時都有排隊人潮,大部分商店也都會限制一次可進入的人數。早晨可能是補貨的好時機,但不保證每家店或每一區都是如此。
建議你:如果是下班後才到超市採買,你要知道這時剩下的選擇可能不多了。就算是傍晚時分,你還是可以在架上找到一些東西,但可能只剩下最貴的牌子和最不受歡迎的口味,希望你可以享受上頭有冷凍鳳梨和墨西哥辣味的披薩。(請忍住為此想對店員大吼大叫的衝動。)
請避免:請勿插隊!
請避免:當有人為排在前面的人騰出空間時,請不要假裝沒看見。
請避免:不要因為講電話而沒發現你後面排了35個人。一走進店裡,先花些時間觀察排隊情況,再決定自己是否有時間排隊,因為隊伍一定會很長,所有人都會推著滿載的購物車。插隊會導致爭執,這點無庸置疑,如果有人為了結帳已經耐心地等了半小時以上,你怎麼還敢插隊?不!要!這!樣!做!
請避免:不要請任何人在有庫存時幫你保留商品,這項行為本來就不被允許,沒人會為了讓你在晚上9點大搖大擺地拿走最後的24包廁所衛生紙,而做這種危及自身工作的事。先來的人,就應優先得到服務
建議你:結帳時幫忙裝袋。我知道大家不習慣這樣做,而且可能會嚇到,但現在正是學習裝袋的好時機。可以把你買的雞蛋和麵包放在你想要的位置(假如你幸運買到)。如果你速度夠快且有禮貌,還能幫助收銀人員恢復對人性的信心,畢竟他們整天都在應付暴跳如雷且焦躁的顧客。
請避免:沒有衷心向幫助你的人道謝就直接離開。不論是幫你爬上頂層貨架拿取商品、明知倉庫已沒有庫存還是過去為你確認、帶你到起司區還給你建議,或是幫你把一大箱水搬上推車,都請對他們表示感謝。零售工作通常不受到尊敬,但是這場危機告訴了大眾:我們的服務是不可或缺的,我們是撐住最後一道防線的人,卻也領著最低的薪資。現在我們與大眾的接觸比過去更頻繁,這也使我們暴露在危險之中,更何況,我們是你們現在必須接觸的少數人之一,請讓我們雙方都有愉快的購物經驗,拜託了。